湯島ワンズラクレット・湯島天神横ラクレットグリルは、上野・御徒町から歩いてすぐ。ラクレットの他、チーズフォンデュや有機野菜のヘルシーメニュー。

湯島ワンズラクレット・湯島天神横ラクレットグリル

企業様向けケータリング
CATERING

企業様向けケータリング

ご来場者様の目の前でラクレットチーズを削ぎ落しお楽しみ頂けます。
今までスイス大使館様の忘年会やイベント、スイス自転車メーカーのオープニング、ワイン輸入会社様や精密機器メーカー様の社内親睦会など様々な企業様にご依頼をいただいております。

料理内容

  • 基本食材
  • ラクレットチーズ、じゃがいも、ピクルス
  • オプション食材
    • ブロッコリー50円
    • バケット1枚50円
    • ソーセージ100円
    • ベーコン150円
    • トマト50円
  • 食器類
  • 紙皿、割り箸、フォーク、紙おしぼり
企業様向けケータリングサービス-内容

ケータリングメニュー

  • ラクレットチーズ

    ラクレットチーズ<Raclette Cheese>

    お客様の目の前でチーズを削ぎ落します。
    見た目のインパクトがありますので、ご来場のお客様には楽しんで頂けます。

    スイスでは、じゃがいも、ピクルスが定番ですが、ほかに野菜やソーセージなどもご用意出来ます。

  • ビュントナー ゲルシュテン スッペ

    ビュントナー ゲルシュテン スッペ 500円
    <Bündner Gerstensuppe>

    ビュントナー ゲルシュテン スッペ

    大麦を使ったスープ。
    当店では、農園で収穫した旬野菜をたっぷりと入れ、仕上げています。

  • ゲシュネッツェルテス&レシュティ

    ゲシュネッツェルテス&レシュティ 500円
    <Geschnetzeltes&Rosti>

    レシュティ(スイス風ハッシュドポテト。)
    仔牛肉のクリーム煮

  • ブラートブルスト

    ブラートブルスト 300円/本
    <Brätwurst>

    焼きソーセージ

  • アルペンマカロニ

    アルペンマカロニ 500円
    <Alpler magronen>

    山岳レストラン定番メニュー
    マカロニとチーズソースのパスタ

  • スイスチーズ:テットドモワンヌ

    スイスチーズ:テットドモワンヌ 450円
    <Swiss Cheese>

    テット・ド・モワンヌ<Tete de Moine>
    乳種:牛乳 熟成:3~4か月
    スイスのジュラ山地にあるベルレー修道院で生まれた「テット・ド・モワンヌ」。
    チーズの名前は「修道士の頭」の意。

料金について

ラクレットチーズ

スタッフ2名 ラクレットオーブン2台の場合

  30食 50食 100食 150食 200食
2時間 75,000 125,000 210,000 320,000 390,000
3時間 80,000 130,000 200,000 310,000 380,000
4時間 85,000 135,000 210,000 300,000 370,000
5時間 90,000 140,000 220,000 310,000 360,000

※時間、スタッフの人数、オーブンの台数により価格が変わります。

スイスワイン オプション

外国になかなか出回らない珍しいスイスワイン。

  ボトル1本 1杯当たり 葡萄品種 産地 味わい
赤ワイン 2400円 400円 ガメイ ヴォー州 ミディアム
白ワイン 2400円 400円 シャスラー ヴォー州 辛口

紙コップ 無料
プラスチックワイングラス 50円
※1杯約120ml ボトル1本で約6杯分
※代金はボトルの使用分で計算致します。

その他

企業様のイベントで行うビンゴの景品を提供しています。

《提供可能な商品はこちら》

  • ご用意お願致します
  • ○電源 コンセント4ヵ所、各1000w使用致します。
    ○駐車場 1台分の駐車場
別途消費税が発生致します。
お持ち帰りは出来ません。
料理数にプラス10食分はご用意しています。
スタッフ人数や時間などにより価格は変更になります。
準備と片付けの所要時間は各一時間です。
お問い合わせはこちらから
TEL:03-3839-0011 MAIL:ones@oboe.ocn.ne.jp

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