湯島ワンズラクレット・湯島天神横ラクレットグリルは、上野・御徒町から歩いてすぐ。ラクレットの他、チーズフォンデュや有機野菜のヘルシーメニュー。

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株式会社ラクレットメイン画像
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2018.06.19バックナンバー

スイスワイン

今回は1名様が急用でキャンセルとなり23名様のご参加でした。(24名様限定)
当店にお食事でご来店し、そこでスイス会を知りご予約頂いたお客様が7名
16名様は2回以上のご参加歴があるスイスワイン・チーズ好きな常連様でした。
今回もスイス大使館の松田様にスイスワインの特徴や飲み方のお話を聞きながらの会でした。
  • スイス ヌーシャテル州ワイン8種類 ヴァレー州スパークリング1種類

    1)白泡 オーギュストシュヴァレイ 品種シャルドネ
    2)白  シャスラ シュールリー  品種シャスラ
    3)ロゼ ウイユペルドリ      品種ピノ ノワール
    4)白  Pour L (日本未入荷)  品種シークレット
    5)白  ピノグリ2014       品種ピノグリ
    6)白  ゲヴュルツトラミネール  品種 ゲヴュルツトラミネール
    7)赤  マラ2016 (日本未入荷) 品種マラ
    8)赤  オートリーブ2014     品種ピノ ノワール
    9)赤  アッセンブラージュ2012  
    品種ガマレー、ガラノワール、ディオリノワール、カベルネソーヴィニョン
  • 料理

    1)カルピオーネ (夏によく食べる魚の酢漬け)
    2)ラクレット2種
    フランス産 ラクレットオア(金のラクレット)
    スイス産 ハードラクレット (熟成期間6~8か月)
    3)チーズフォンデュ2種
    プレーン
    ブルーチーズ
    4)スイスチーズ アッペンツェラーのリゾット
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