湯島ワンズラクレット・湯島天神横ラクレットグリルは、上野・御徒町から歩いてすぐ。ラクレットの他、チーズフォンデュや有機野菜のヘルシーメニュー。

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リヴォルヌ
リヴォルヌ

【幻のスイスワイン】
リヴォルヌ

おすすめ

通常価格10,000円(消費税込:10,800円)

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口にふくんだ瞬間にさわやかな花の香りがあふれる。
その香りから甘口と思いきや味わいは非常にドライで繊細。
サンサフォランの特徴といえる筋の通ったミネラルと微炭酸のバランスが良い。
キリリとした辛口ですが、アロマがやさしい。
  • 【名  称】
  • リヴォルヌ シャブレーイヴォルヌ グラン・クリュ
  • 【種  別】
  • 白ワイン
  • 【原 産 国】
  • スイス
  • 【産  地】
  • ヴォー州シャブレー
  • 【原 材 料】
  • シャスラ100%
  • 【味 わ い】
  • 辛口
  • 【内 容 量】
  • 750ml
  • 【度  数】
  • 12.8%
  • 【ヴィンテージ 】
  • -
  • 【カーブ名】
  • -
  • 【ワイナリー】
  • ※ドメーヌ・ド・ラ・ピエール・ラティネ
    イヴォルヌ村の村長を務めるフィリップ・ジェックス氏は、父が経営していたぶどう畑をベースに醸造所を興した一代目。ワイン醸造専門大学を卒業後、ドイツやアメリカの醸造所で経験を積みワイン造りを学び、志しを同じくする醸造家仲間で構成される生産者団体「アルテ・ヴィティス」に所属して精力的に活躍している。
  • 【EXPTコメント】
  • 試飲日:2017年4月28日
    清澄度の高いレモンイエロー。蜂蜜っぽい甘い香りが 強く感じられ、また濃縮度の高い果実味のニュアンス があるため、一瞬ニューワールドのシャルドネ種を彷 彿させるが、穏やかな微発泡の佇まいでシャスラ種だ とわかる。酸は「なめらか」より「まろやか」がしっ くりくる感じ。そして何よりも果実味が凄い。ヴォー 州シャブレ地区はレマン湖の東南に位置する。この辺 りは三畳紀の石灰土壌なので、ミネラルは非常に豊富 だが、粘土質ではないため実が完熟しやすい。その影 響を受けてか、果実味から来る強烈な甘みを感じる。 少し甘くそして微発泡=若い女性受け? この図式が正 しいのか不明だが。いずれにしても…、分類上は辛口 ワインに違いないのだが、酸の強い辛口の白ワインが 苦手な人にはもってこいのワイン。ちなみにオフィシャ ルコメントにあるビターなニュアンスは、自分には感 じられなかった。
  • 【保存方法】
  • 開封前は常温・暗室保存
※8,640円以上お買い上げの場合送料無料