レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造。葡萄の品種に応じて、品質・葡萄らしさをも国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。